Skip to main content

龙岗烧鸡可以和全聚德烤鸭媲美

经典商丘美食——龙岗烧鸡

龙岗烧鸡

百载嘉名冠老汤,庖锅卤制土凤凰。
一门赓衍三门派,龙岗烧鸡骨里香。

       龙岗烧鸡少说也有一百年历史,分为栾、蒋、菅三家,各具特色,各成一派,香飘至今。当地民谚:蒋家烧鸡栾家的汤,菅家烧鸡骨里香。

       龙岗烧鸡是以农户家养公鸡为原料,去杂洗净,后用蜂蜜挂色过油,适量加入“八大味”、食盐等佐料放卤汤里用文火煮3个小时即成。具有色鲜味美,香烂不腻、骨肉分离的特点。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。